疫情未散 家庭如何采购食材 买菜囤菜小妙招 新鲜营养又好吃!

作者:  来源:  时间:2020年03月19日  字体:[大 中 小] 复制 打印 网址

　　目前新冠病毒开始在全球四处蔓延，被确诊的病例每天都在逐渐的增加。有些国家的大、中、小学校都已经关闭。到目前为止，这种新冠病毒还没有特效的药物可以医治，疫苗从开发到应用人体也是至少在几个月之后。新冠病毒的蔓延情况每天都在变化，将给世界带来多大的灾难，目前还很难预知。在这种情形下，我们除了例行的防护措施，如带防护罩、勤洗手、室内消毒、少去人群聚集的地方等措施外，有些国家的官方已经给出了需要储备一些日常用品和食物的建议。

　　由于蔬菜和肉类自然不适合长期储存。所以我们今天与大家分享一下哪些食物的保质期相对长一些，以便在特殊时期大家可以应对。

　　粮食方面的话主要推荐米和面。而且可以多储存一些米和面。但无论米还是面，到了夏天的时候就容易生虫。我们给大家也介绍一些防止生虫的小妙招。

　　1. 花椒防虫

　　买一些花椒,用布袋包一下,放入大米中,可防虫。因为花椒会释放出特殊的气味，当米虫闻到气味时，它就会离开。

　　2. 大蒜防虫

　　在大米袋子里均匀的摆上数头大蒜,上中下都要摆上,可以有效的防虫,非常管用。面粉的保质期通常都是一年。

　　豆类。也可以多储存一些大豆、杂豆等。比如：红豆、绿豆、芸豆等都是比较耐存放的。绿豆还可以经过发豆芽作为蔬菜食用，可适量储备。但也需要注意防虫。

　　干果。干果的保质期相对比较长，并且干果里面含有很多的营养成分，尤其是干果里面的脂肪，对人体来说都是好脂肪。这些已经在国际医学界被广泛证实。干果有益心脏健康并且吃后不易发胖，并且有饱腹感。如果按照其对健康的有益程度来说，以下坚果位居前列。

　　榛子：榛子有助降低心血管疾病风险

　　松子：有助降血压和保持心脏健康

　　核桃仁：能降低心血管疾病风险、对抗糖尿病以及某些癌症

　　杏仁：杏仁是营养成分最丰富的坚果，含有多种食物纤维及蛋白质。

　　开心果：脂肪和热量的含量低，吃开心果不容易胖，有助减肥及控制血压，并有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。

　　腰果: 富含铁，含量是牛肉的2倍之多，有助降低胆结石风险。

　　花生：所含蛋白质比绝大多数坚果都多。花生的维生素E含量特别高，对皮肤健康很有好处。

　最后值得注意的是生虫太久或虫蛀的大米不能吃!如果发现大米生虫，虫子已经到处都是，大米出现了空心或者断开的情况，这个时候就不要再吃了，这样的大米口感极差，并且营养大量流失，最好不要食用。总的来说目前国内的疫情已经控制的很好了，许多的饭店也是相继开门，但大家还是要合理膳食，可以根据个人特点，饮食要荤素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼并，果蔬充足，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，少吃高盐和油炸食品。足量饮水，促进机体的新陈代谢，增强机体的免疫力和抵抗力，减少基础疾病。