湖南餐饮|介绍个创意菜——(清爽鲜虾丝瓜盅)

作者:  来源:  时间:2020年03月30日  字体:[大 中 小] 复制 打印 网址

　　食材：

　　玉米淀粉5克、酱油2克、虾肉适量、丝瓜适量

　　1. 首先我们准备好需要的食材。虾肉可以用鸡蛋或三文鱼代替同样富含蛋白质。

　　2.丝瓜去皮后，切成小段。

　　3. 用一个小勺子，挖去中间的瓤

　　4. 用小刀切出锯齿状的口子(嫌麻烦的话，也可以不做)。

　　5.鲜虾去头去壳，挑出虾线(虾提前速冻5分钟，再挑虾线就会很方便)。

　　6.沿着虾肉中间划出一个口子，但是头尾不要划断哦，再把虾尾从口子中间穿过。

　　7. 虾肉放入丝瓜盅。

　　8. 上锅蒸熟，大约5分钟即可。

　　9. 重新起锅做芡汁：锅中放入一点水和酱油，煮开后加入兑水后的淀粉，煮至微微有点稠度即可。

　　10. 淋在鲜虾丝瓜盅上，清香的一道辅食菜肴就完成啦。

　　11. 看上去是不是超级好吃啊~