湖南膳食管理,湖南快餐配送|清明前后，这草是农村娃的“零食”，剥开就能吃

作者: 秀厨娘  来源:  时间:2020年03月31日  字体:[大 中 小] 复制 打印 网址

　　清明前后，桃红李白，草长莺飞，很美。一场春雨往后，田间地头，向阳山坡上就开端碧绿一片了，这便是疯长的茅草，有茅草的当地，就会隐藏着一种美食，叫做“茅针”，也便是茅草的花苞。藏在茅草的绿茎内，尖尖的，根部白白的。每个当地的方言叫法或许不相同，咱们老家的方言叫它“谷荻”。

　　小时候，每次放学回家后，就放下书包，就从速往外跑，和几个火伴一同去河边采摘“茅针”，那便是咱们90后一代人，童年时期乐此不疲的游戏。找到一片茅草地，都开端蹲在地下，像“寻宝”相同，开端扒开茅草的干草叶子，用拇指和食指把茅针的根部捏紧，向上一提，伴着“吱”的一声，茅针就出来了。

　　直到太阳落山，爸妈喊回家吃饭，才肯舍得离开回家。在回家途中，几个同伴还不忘把自己的收获，从口袋里拿出来比一比，看谁采摘的最多。边走边剥开“茅针”碧绿的外皮，把裹在里面尖尖的、洁白的花穗拿出来，放到嘴里，甜丝丝的，软绵绵的，一股鲜嫩的幽香滋味，敏捷弥漫在嘴里，直接沁入心田。

　　昨日天气特别晴朗，我就让老公带我和孩子，回了一趟老家。咱们去河边拔茅针，让孩子体验一下，咱们童年时的趣味。孩子每当找到一个“茅针”时，都会兴奋地高喊：“妈妈，妈妈，我又找到一个!”看着孩子脸上洋溢着天真的高兴，就想起我小时候的高兴韶光。想想时刻过得好快，转眼间二十多年过去了，人生中最美好的童年生活，现已永远过去啦!由此想起了一句古人感叹人生时间短、年华易逝的诗句：“无可奈何花落去，欲欢无复似当时”。

　　一般来说，过了清明节今后，“茅针”就变老了，尽管还没有开花，可是吃起来现已没有什么滋味了，像干棉絮相同。尽管不能吃，可是咱们几个小同伴，仍是偶然会去拔一些回来，玩剪子包袱锤的游戏。假如谁输了，就把“茅针”粘在自己的下巴上，做白色的胡须，看看谁最像白胡子爷爷。小同伴们的欢笑声，在村子里回荡。那时候，这种最简略的游戏，就现已让咱们很满足了。估量现在玩过这个游戏的人，都现已被叫叔叔，阿姨了吧!

　　小时候吃茅针，是把它当成一种趣事，长大今后才知道，吃茅针的好处。没想到咱们农村随处可见的野草，仍是对人们身心有益的纯天然无污染的绿色食品。后来才知道，茅针味甘性寒，能够煎汤喝，它有清热生津的功效，可用于用于肺热咳嗽，胃热呕吐等，并且还能够凉血止血，清热利尿。