湖南食材配送,湖南膳食管理|蒜薹的正确打开方式，浓郁幽香两相宜，爽嫩翠绿还入味

作者:  来源:  时间:2020年04月01日  字体:[大 中 小] 复制 打印 网址

　　不知道我们对蒜苔这应季蔬菜喜不喜爱，反正哈妹是喜爱得很。从小就爱吃蒜苔，感觉蒜苔脆脆的，甜甜的和肉丝炒在一起，那更是绝配。

　　常吃蒜苔的优点也是非常多的，蒜苔可以提高免疫力，光滑肠道，防便秘，祛脂降压 ，含有较多的维生素C，常食可防备动脉粥样硬化或某些心血管病。

　　蒜苔的营养价值这么高，我们平常一定要多吃哦，今天荐一道有关蒜苔的美食哦，天天换着吃，吃不腻。

　　蒜苔炒腊肉

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　　配料: 　　

  腊肉200克、蒜苔350克、盐1克、食用油适量、生抽1汤匙、鸡精1克 　　烹饪过程: 　　1.准备好所需食材 　　2.将腊肉放入水中，开锅后煮约五分钟，捞出清洗干净，然后放进蒸锅大火蒸15分钟左右 　　3.蒜苔掐去尾部洗净切成小段 　　4.将蒸好的腊肉晾凉切片备用 　　5.锅中放油烧热后倒入腊肉炒出香味 　　6.盛出备用 　　7.就锅中底油放入蒜苔大火快速翻炒均匀 　　8.调入一汤匙生抽炒约1-2两分钟 　　9.参加少量盐 　　10.再放入鸡精翻炒均匀 　　11.最终放入炒好的腊肉 　　12.一起炒匀关火即可 　　13.就做好啦!